Dal 5 al 8 settembre 2019 – ore 19:00

Torricella Sicura

LA PRO LOCO TORRICELLA SICURA

presenta

SAGRA DEL MINESTRONE

ALLA TORRICELLESE

25^edizione

PECORA ALLA CALLARA E ALTRI TIPICI LOCALI

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L’intento di tale iniziativa è quello di riscoprire e valorizzare, la cultura contadina di un tempo.

Il Minestrone alla Torricellese è una pietanza povera preparata con gli alimenti freschi, come un tempo, quale risultato di una attenta indagine che la Pro-Loco, nel corso degli anni ha effettuato attraverso le testimonianze delle donne più anziane di Torricella Sicucra. Non vogliamo citare tutte le varie fasi per arrivare al piatto in oggetto, ma è giusto menzionare che per tale pietanza occorre cominciare a preparare i legumi almeno tre-quattro giorni prima la manifestazione; la cottura avviene in due tre ore e va servito calda. La ricetta che viene proposta durante la Sagra, è frutto di una tradizione oralmente tramandata da generazioni nell’antico borgo.

La Pecora alla Callara : una delle specialità tipiche delle zone montane, che caratterizzano il territorio di Torricella Sicura. Si tratta quindi, di uno spezzatino di pecora bollito per diverse ore con una miscellanea di aromi consoni al sapore finale. Il cuoco o la persona addetta alla preparazione seleziona i migliori ingredienti, custodendo i segreti della ricetta e delle modalità di cottura.

I Prodotti Tipici Locali : I piatti proposti, sono i seguenti: gnocchetti con funghi porcini e tartufo, formaggio fritto, frittelline semplici e farcite con prosciutto o peperoni fritti, peperoni ripieni, arrosticini, pancetta, salsicce, patate fritte, ecc.; sono queste pietanze povere e misere del passato preparati come un tempo, e riproposti alla cittadinanza ed ai turisti, che nel corso degli anni hanno voluto degustare ed apprezzare la genuinità di questi piatti, ricchi di amore, passione ed umiltà.

Nel pomeriggio di sabato 08 settembre 2018 verrà organizzata una Gara di Briscola con ricchi premi culinari. Nel pomeriggio di domenica 09 settembre 2018, verrà organizzata una gara di Organetto Abruzzese (DDU-BBOTT) per persone di ogni età suddivise in quattro categorie. In questa iniziativa non si può non ricordare un maestro di “Ddu-bbott” del luogo, Ettore Bilanzola. Verranno messi in palio per i primi quattro classificati di ciascuna categoria, coppe e medaglie.

Nelle quattro serate verrà allestito, lungo il centro storico di Torricella Sicura, un Mercatino dell’Artigianato, che vedrà il coinvolgimento di artisti locali e non i quali esporranno le loro opere realizzate con amore, passione e dedizione.

LA MANIFESTAZIONE SI SVOLGERÀ ANCHE IN CASO DI PIOGGIA!

APERTURA STAND GASTRONOMICI ORE 19:00

info

339 217 4083 – 0861 554 312

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PROGRAMMA MUSICALE 2018

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giovedì 6 settembre

WHISKY & COCA

live

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venerdì 7 settembre

I VIVO FOLK

live

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sabato 8 settembre

I MEDIA SOUND

live

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domenica 9 settembre

HARMONY

live