Sagra del Baccalà – Sant’ Omero

Dal 22 al 28 luglio 2018

Sant’ Omero

LA PRO LOCO SANT’ OMERO

presenta

SAGRA DEL BACCALA’

38^edizione


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Chiama: 0861 88 068

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Unica nel suo genere, nel corso della sagra del baccalà si cucina un unico alimento preparato in vari modi. Nel corso delle edizioni, ai menù iniziali incentrati esclusivamente su piatti tradizionali (spaghetti al baccalà, baccalà al sugo con patate e baccalà arrosto), si sono aggiunte sempre nuove proposte.
MENU 2018

ANTIPASTI

primavera del baltico
baccalà alla Berlusca

SECONDI PIATTI

baccalà arrosto con funghi
baccalà arrosto con olive nere
baccalà arrosto con pomodorini e olive nere
baccalà all’ortolana
baccalà in umido
baccalà in umido con patate
baccalà fritto
fritto misto di baccalà

PRIMI PIATTI

gnocchetti in bianco con baccalà
mezze maniche al baccalà
linguine al baccalà
ceci con baccalà
zuppa di ceci con pane fritto
tagliolini e ceci
insalata di farro con baccalà
Il tutto accompagnato dai vini delle migliori cantine del territorio e da musica e balli.